中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、植物油、（）

中式面点制作工艺中，常用的油脂有猪油、植物油、（）
A.爆炸上限、
B.爆炸下限
C.上爆炸限
D.下爆炸限

【正确答案】B