清代初期时，（）成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”

清代初期时，（）成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”

A.鲁菜

B.川菜

C.粤菜

D.苏菜

E.湘菜

正确答案：ABCD