散装鸡蛋存放前最好不要清洗，这是因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的______，把它洗掉后细菌更容易通过气孔进入蛋内，加快鸡蛋变质。
A.角质
B.膜
C.菌群

【正确答案】B