水果在碰伤后，表皮和内部的薄膜“保护墙”会破裂，趁虚而入并使受伤部位发生化学反应而变黑的物质是______。

水果在碰伤后，表皮和内部的薄膜“保护墙”会破裂，趁虚而入并使受伤部位发生化学反应而变黑的物质是______。
A.氧气
B.二氧化碳
C.细菌

【正确答案】A