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茶叶的发酵是茶多酚的什么反应？

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  • 茶叶的发酵是茶多酚的什么反应？
全国农民科学素质网络知识竞赛 全民科学素质, 江苏省, 科学素质

茶叶的发酵是茶多酚的什么反应？

茶叶的发酵是茶多酚的什么反应？
A.催化
B.还原
C.氧化

【正确答案】C

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