炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的？

炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的？
A.尼古丁
B.脂肪
C.多环芳烃类物质

【正确答案】C