能增加粪便的体积，软化粪便，刺激结肠内的发酵，降低血中总胆固醇水平，降低餐后血糖和/或胰岛素水平的是______。

能增加粪便的体积，软化粪便，刺激结肠内的发酵，降低血中总胆固醇水平，降低餐后血糖和/或胰岛素水平的是______。
A.脂肪组织
B.膳食纤维
C.水分

【正确答案】B