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蛋清中具有杀菌作用的物质是？

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全国农民科学素质网络知识竞赛 全民科学素质, 江苏省, 科学素质

蛋清中具有杀菌作用的物质是？

蛋清中具有杀菌作用的物质是？
A.溶菌酶
B.蛋白酶
C.抗生素

【正确答案】A

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