下列过程中利用了物质的化学性质的是？

下列过程中利用了物质的化学性质的是？
A.液氮作制冷剂
B.乙炔与氧气形成高温氧炔焰
C.酒精洗掉沾在试管壁上的碘

【正确答案】B