《山东省企业安全生产“晨会”制度规范（试行）》中规定：通过（ ），了解上岗人员身体、心理和情绪状况，排查安全生产不放心人员。对排查出的不放心人要有管理措施，安排帮扶人员和顶岗人员。
A.调查
B.观察和询问
C.考勤
D.谈话

【正确答案】B