酱香型大曲中解淀粉梭状芽孢杆菌主要代谢什么风味的物质？

酱香型大曲中解淀粉梭状芽孢杆菌主要代谢什么风味的物质？
A.窖底香
B.水果香
C.坚果香
D.青草香

【正确答案】A