稻米中黏性最高的是____,其蛋白含量也最高,这种稻米好吃但是比较难消化,需要精加工,通过反复捶打或发酵,再加工成食品就比较好消化。

稻米中黏性最高的是____,其蛋白含量也最高,这种稻米好吃但是比较难消化,需要精加工,通过反复捶打或发酵,再加工成食品就比较好消化。
A.糯米
B.籼米
C.粳米

【正确答案】A