水能够灭火主要靠什么作用？____

A.水受热蒸发产生水蒸气稀释空气，使氧的含量减少
B.水大量吸收燃烧产生的热量，使着火物的温度降到燃点以下
C.水附着在着火物表面，使可燃物不与空气接触

【正确答案】B