鲭鱼中毒主要是海洋鱼类腐败变质后产生的一定数量的(),该物质为强生物活性物质,摄入后使机体发生中毒,是食品中较为重要的不安全因素。() 鲭鱼中毒主要是海洋鱼类腐败变质后产生的一定数量的(),该物质为强生物活性物质,摄入后使机体发生中毒,是食品中较为重要的不安全因素。()A.神经毒素B.真菌毒素C.细菌毒素D.组胺 【正确答案】D