O/W型乳剂在加入某种物质以后变成W/O型的乳剂，这种转变称为（）

O/W型乳剂在加入某种物质以后变成W/O型的乳剂，这种转变称为（）

A.絮凝

B.转相

C.破裂

D.酸败

正确答案：转相