有10个企业全部职工的工资资料，若要调查这10个企业职工的工资水平情况，则统计总体是（）

A.10个企业

B.10个企业职工的全部工资

C.10个企业的全部职工

D.10个企业每个职工的工资

正确答案：10个企业职工的全部工资

分析：调查的对象为工资水平情况，因此选项为B