食品中外源物质经生物转化后，可能出现毒性增强的现象，这称为代谢活化；如果经转化后毒性降低或消失，称为（） 食品中外源物质经生物转化后，可能出现毒性增强的现象，这称为代谢活化；如果经转化后毒性降低或消失，称为（） 正确答案：代谢解毒