下列物质中哪些是食品添加剂？

下列物质中哪些是食品添加剂？
A.三聚氰胺B.二氧化碳C.石膏（硫酸钙）D.咖啡因正确答案：二氧化碳；石膏（硫酸钙）；咖啡因