今天我们去吃西餐时，一般在西餐桌上一定会放有盐瓶和胡椒瓶，是因为盐和胡椒曾经是（）。

A.方便使用（食用）

B.西方人的一种习俗

C.西式餐饮中的必需品

D.权利、地位和财富的象征

正确答案：权利、地位和财富的象征

西餐的餐具主要是以刀、叉、匙为主要进食餐具。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

西餐进餐时,只能右手持刀,左手持叉。（）

A.正确

B.错误

正确答案：B

西餐进餐时,中途离开时可将刀叉放成（）。（）

A.二字形

B.八字形

C.十字形

D.六点方向

正确答案：B

西餐的刀可以用来切割食物,也可用以把食物拨到叉上。（）

A.正确

B.错误

正确答案：A

西餐中以（）为第一顺序。（）

A.男主人

B.女主人

C.男客人

D.女客人

正确答案：B